Saharin je umetno sladilo brez energije za hrano. Je približno 300–400-krat slajša od saharoze, vendar ima grenak ali kovinski priokus, zlasti pri visokih koncentracijah. Saharin se uporablja za sladkanje izdelkov, kot so pijače, bonboni, piškoti in zdravila.
Kdo je izumil umetna sladila saharin?
Saharin sta leta 1879 odkrila kemika Ira Remsen in Constantin Fahlberg, medtem ko so raziskovali oksidacijo o-toluensulfonamida.
Kdo je odkril umetna sladila?
Ali ste vedeli, da je odkritje prvega umetnega sladila, saharina, prišlo iz poskusov s premogovim katranom in nenamernega laboratorijskega razlitja? Ira Remsen je bil strasten nemški kemik, ki je uspel pri svojem delu o sulfobenzojskih spojinah1 [1] na univerzi Johns Hopkins.
Zakaj je saharin prepovedan?
Saharin je bil prepovedan leta 1981 zaradi strahu pred možno rakotvorno boleznijo. … Za nastanek tumorjev pri podganah se saharin daje v gramih na kilogram v primerjavi z miligrami na kilogram, ki se uporabljajo, ko saharin deluje kot sladilo za ljudi.
Ali je saharin v Združenem kraljestvu prepovedan?
Potem 39 let pozneje, leta 1977, je bil še enkrat prepovedan, potem ko so ga testi povezali z rakom pri laboratorijskih podganah. Leta 2011 je bila ta prepoved ponovno odpravljena, ko so raziskave pokazale, da bi morali vsak dan popiti 800 pločevink brezalkoholne pijače, ki vsebuje saharin, da dosežeterakotvorni odmerek, ki je sprožil bolezen pri podganah.
