Lumpfish, ki proizvaja večino drugega poceni "supermarket" kaviarja, ni košer. Drugi košer kaviarji vključujejo bele ribe, krape, postrv, lososa, leteče ribe in dražje loparje, ki proizvaja zelo dober kaviar, podoben jesetru.
Kateri kaviar je košer?
Trenutno imamo na zalogi čudovit kaviar aljaški kaviar iz ikre lososa, pa tudi kaviar črne bele ribe in kaviarja zlate bele ribe - vsi naši košer kaviarji imajo košer certifikat na zahteva.
Ali lahko dobite košer kaviar?
Kaviar, soljena jajčeca iz ribje vrste jeseter in nekatere druge vrste rib, velja za eno najdražjih dobrot na svetu, vendar vsi kaviarji niso tako dragi. … košer kaviar je na voljo iz rib, vključno s kaviarjem črne bele ribe in lososa.
Zakaj lumpfish ni košer?
jej ribe, vse, ki imajo plavuti in luske…” (Vayikra XI:9-12) Kostni gomolji in ploščaste ali trnaste luske, ki jih je mogoče odstraniti samo z odstranitvijo dela kože se v tem kontekstu ne štejejo za luske. Nekatere ribe, ki imajo takšne luske, kot so jegulje, lumpus, morski pes, jeseter in mečarica, niso košer.
Zakaj je kaviar lumpfish tako poceni?
Ker odlagajo jajca v plitvih vodah, jih je neverjetno enostavno ujeti in prihajajo v množici. Če pogledamo trenutno populacijo divjih lumpačev, ne bo kmalu ogrožena. Lumpfish lahkotudi bodite trajnostno gojeni v notranjosti, kar pomaga, da je cena njihove ikre dostopna!