Italicus je Rosolio, italijanski liker, narejen iz cvetnih listov vrtnic iz 15. stoletja. Izdelano v destilarni v družinski lasti v Moncalieri, Torino, se začne z bergamotko iz kalabrijske regije in cedrom iz Sicilije.
Kaj je liker Rosolio?
Rosolio je vrsta italijanskega likerja, narejenega na osnovi alkohola, sladkorja in vode v enakem razmerju, ki je aromatiziran z dodajanjem esence katere koli od različnih vrst. Kljub običajnemu napačnemu prepričanju, ki temelji na imenu, rosolio nima neposredne povezave z vrtnicami ali cvetnimi listi vrtnic.
Kje je narejen Itacus?
Italicus se proizvaja v Torino Distillati v Moncalieri, ki je bil ustanovljen leta 1906 in ga vodi družina obrtnih destilarjev Vergnano. Temelji na receptu za liker Rosolio iz 19. stoletja.
Kakšen je okus Itacus?
Po okusu ima Italicus 'sveže tone zrelih citrusov', uravnotežene z 'lahko, grenko, cvetlično začimbo'. Kot nalašč za napitke pred večerjo, kot je Italicus Spritz, ki vidi liker v kombinaciji z mehurčki – idealno Prosecco, vendar bodo primerni vsi mehurčki – v razmerju 50:50.
Kaj je Itacus?
Italicus Rosolio di Bergamotto je mešanica lupine bergamotke, cedro limone, kamilice, sivke, encijana, rumenih vrtnic in melise balzama. Aromatičen in rahlo pikanten liker, ki uravnoteži medeno sladkost in koreninsko grenkobo.
