Kako začiniti svojo litoželezno ponev:
- Ponev dobro zdrgnite v vroči milnici.
- Temeljito posušite.
- Ponev premažite s tanko plastjo stopljenega olja ali rastlinskega olja.
- Postavite obrnjeno na srednjo rešetko pečice na 375°. (Postavite folijo na spodnjo rešetko, da ujame kapljanje.)
- Pečemo 1 uro; ohladimo v pečici.
Katero je najboljše olje za začinitev ponve iz litega železa?
Katera olja lahko uporabim za začinjanje litega železa? Vsa jedilna olja in maščobe se lahko uporabljajo za začimbo litega železa, vendar glede na razpoložljivost, cenovno dostopnost, učinkovitost in visoko točko dimljenja Lodge priporoča rastlinsko olje, stopljeno olje ali olje oljne repice, kot je naš sprej za začimbe.
Kolikokrat začinite litoželezno ponev?
Po mojih izkušnjah je smiselno ponovno začiniti litoželezno ponev enkrat do 2-3 krat na leto. Če v ponvi kuhate bolj mastno hrano in se izogibate čiščenju z milnico, lahko začimba traja več let.
Ali morate začiniti ponev iz litega železa?
Ponev iz litega železa potrebuje začimbe. … Začimba se bo razvijala plast za plastjo, vsakič uporabite ponev. Če litega železa postavite pod mikroskop, boste videli, da je njegova površina grbinasta in porozna, te izbokline in pore pa se razširijo, ko se ponev segreje.
Ali lahko daš maslo v ponev iz litega železa?
Ne uporabljajte olivnega olja ali masla za začinjanjeponev iz litega železa - so odlični za kuhanje, samo ne za začetno začimbo. … Kot dodatek začimb skuhajte slanino, debele svinjske kotlete ali zrezek v ponvi za prvi krog.
