Pokovke, tako kot vseh šest vrst koruze, so žito in izvirajo iz divje trave. Njegovo znanstveno ime je Zea mays everta in je edina vrsta koruze, ki se dejansko poka. Pokovke so sestavljene iz treh glavnih sestavin: endosperma, kalčka in perikarpa (znanega tudi kot lupina ali otrobi).
Kdo je izumil pokovke in zakaj?
Charles Cretor iz Chicaga je pogosto pripisan kot izumitelj sodobne pokovke, zahvaljujoč njegovemu izumu mobilnega vozička za pokovke v 1880-ih. Toda dejanje pokanja koruze je veliko starejše.
Ali je pokovka enaka koruzi?
Kot se je izkazalo, je koruza, ki jo običajno uživamo, drugačna od jedrc, ki postanejo kokice. Obstaja samo ena sorta koruze, ki bo uspela – Zea mays everta. Čeprav je videti kot tipično koruzno zrno, je ta posebna sorta edina, ki se lahko razbije in spremeni v okusen prigrizek.
Iz katere rastline izvirajo pokovke?
pokovke (Zea mays var. everta) je indijanska rastlina, ki se goji zaradi svojih okusnih, eksplodirajočih jedrc. Dve vrsti pokovke, ki se gojita, sta biserna in riževa.
Od kod prihaja večina svetovnih pokovk?
Skoraj vsa svetovna proizvodnja pokovk je v ZDA, pri čemer pridelek prideluje 25 zveznih držav. Več kot četrtina nacionalne proizvodnje je v Nebraski, Indiana pa le nekoliko manj. Druge večje države, ki proizvajajo pokovkoso Illinois, Ohio in Missouri.
