Terciarna struktura proteina se nanaša na celotno tridimenzionalno razporeditev njegove polipeptidne verige v prostoru. Na splošno se stabilizira z zunanjimi interakcijami polarnega hidrofilnega vodika in ionske vezi ter notranjimi hidrofobnimi interakcijami med nepolarnimi stranskimi verigami aminokislin (slika 4-7).
Kako se terciarne strukture stabilizirajo?
Pojasnilo: Terciarna struktura je stabilizirana z večkratnimi interakcijami, natančneje funkcionalnimi skupinami stranske verige, ki vključujejo vodikove vezi, solne mostove, kovalentne disulfidne vezi in hidrofobne interakcije..
Kaj stabilizira sekundarno in terciarno strukturo beljakovin?
Tako kot pri disulfidnih mostovih lahko te vodikove vezi združijo dva dela verige, ki sta glede na zaporedje nekaj oddaljena. Solni mostovi, ionske interakcije med pozitivno in negativno nabitimi mesti na stranskih verigah aminokislin, prav tako pomagajo stabilizirati terciarno strukturo beljakovin.
Kaj določa terciarno strukturo beljakovin?
Terciarna strukturaTerciarno strukturo beljakovin določajo hidrofobne interakcije, ionske vezi, vodikove vezi in disulfidne vezi.
Kaj stabilizira vsako raven beljakovinske strukture?
terciarna struktura
Vodikova vez v polipeptidni verigi in med skupinami aminokislin "R" pomaga pristabilizira strukturo beljakovin tako, da zadrži beljakovino v obliki, ki jo vzpostavijo hidrofobne interakcije. … Interakcije, imenovane van der Waalsove sile, pomagajo tudi pri stabilizaciji strukture beljakovin.