Ker se omaka Tabasco običajno ne zanaša na sol, da bi ostala sveža, je ni treba hraniti v hladilniku. … Za odprto in neodprto omako Tabasco, kupljeno v trgovini, jo lahko brez posledic shranite kjer koli v shrambi ali kuhinji. Vendar ga je treba hraniti stran od neposredne sončne svetlobe.
Kaj se zgodi, če pekoče omake ne ohladite?
Okus ohranja bolj svež
Stara pekoča omaka, ki je bila shranjena pri sobni temperaturi, se morda ne bo pokvarila, lahko pa ima stari okus. Toplota in vse druge note okusa bodo sčasoma zbledele, zaradi česar boste imeli dolgočasno, gosto kislo blato. Če ga shranite v hladilnik, ostane okusen.
Kako veš, če je omaka Tabasco slaba?
Če je omaka postala temno rdeča ali celo nekoliko rjava, je to v redu in pričakovano. Spremembo barve povzročita čas in izpostavljenost svetlobi, zato boste morda naslednjič morali bolje shraniti omako. Zdaj veste, da Tabasco ni pokvarljiva omaka.
Za koliko časa je dobra Tabasco omaka?
Tukaj je povzetek: Tabasco omaka ostane dobra vsaj 5 let, ne glede na to, ali je bila ohlajena ali puščena v shrambi pri sobni temperaturi, odprta ali neodprta.
Kaj pomeni, ko se pekoča omaka obarva rjavo?
Veliko pekočih omak se bo sčasoma spremenilo iz rdeče, zelene ali oranžne v rjavo zaradi oksidacije. To je naraven proces, ki se pojavi, kovaša pekoča omaka pride v stik z zrakom in razgradi njeno kemično sestavo. To lahko negativno vpliva na okus v daljšem časovnem obdobju, vendar običajno ni razlog za skrb.
