Karboksilne kisline in njihovi derivati se uporabljajo v proizvodnji polimerov, biopolimerov, premazov, lepil in farmacevtskih zdravil. Uporabljajo se lahko tudi kot topila, aditivi za živila, protimikrobna sredstva in arome.
Katere karboksilne kisline se uporabljajo v vsakdanjem življenju?
Karboksilne kisline se pojavljajo v številnih običajnih gospodinjskih predmetih. (a) Kis vsebuje ocetno kislino, (b) aspirin je acetilsalicilna kislina, (c) vitamin C je askorbinska kislina, (d) limone vsebujejo citronsko kislino in (e) špinača vsebuje oksalno kislino kislina.
Kje je mogoče najti karboksilne kisline?
Karboksilne kisline se pojavljajo široko v naravi, pogosto v kombinaciji z alkoholi ali drugimi funkcionalnimi skupinami, kot so maščobe, olja in voski. So sestavni deli številnih živil, zdravil in izdelkov za gospodinjstvo (slika 15.1. 1).
Kako uporabne so karboksilne kisline v kemični industriji?
Uporaba karboksilne kisline
Pomagajo pri vzdrževanju celične membrane in nadzoru porabe hranil skupaj s presnovo. … Mila so na splošno natrijeve ali kalijeve soli višjih maščobnih kislin, kot je stearinska kislina. Živilska industrija uporablja veliko organskih kislin za proizvodnjo brezalkoholnih pijač, živil itd.
Ali ima vitamin C karboksilno kislino?
6. Kemijske in fiziološke lastnosti vitamina C. S kemičnega stališča je askorbinska kislina derivat sladkorja in ne karboksilna kislina, kot bi jo lahko imelopredlagaj. Njegova relativno visoka kislost je namesto tega posledica precej nenavadne strukture en-diola.
