Ker je sesalec, kitovo meso ni kot ribe, ampak bolj zelo igriva različica govedine ali celo divjačine. 'Okus je drugačen od govejega. Kitovo meso je bolj mehko kot goveje in ga je lažje prebaviti,« je dejala gospa Ohnishi in vztrajala, da ima druge prednosti.
Ali lahko ješ minke?
Za razliko od kitov plavutih se kite lovijo iz enega samega razloga: zaradi hrane. Minke meso strežejo v islandskih restavracijah, predvsem zato, da bi poskrbeli za navdušene turiste, ki imajo vtis, da je uživanje kitovega mesa tradicionalno.
Ali ima kit ribji okus?
Ampak kiti so sesalci, zato tudi nimajo okusa po ribah.
Ali je kitovo meso dobrega okusa?
Kakšen je okus kita? Podobno je severnemu jelenu ali losu. Kit je veliko bolj podoben svojim dlakavim bratrancem na kopnem kot svojim škrgam sosedom v morju. V krajih, kjer je divjačinsko meso običajno, kot so Norveška, Islandija in med avtohtonimi prebivalci Aljaske, kita postrežejo naravnost z malo ali brez začimb.
Ali je v ZDA zakonito jesti kitovo meso?
Čeprav na Japonskem in v nekaterih drugih državah velja za poslastico, kitovega mesa - ogrožene vrste - ni mogoče zakonito prodajati v Združenih državah.
