Kokosovo mleko prihaja iz belega mesa zrelih rjavih kokosov, ki so plod kokosove palme. Mleko ima gosto konsistenco in bogato kremasto teksturo. … Nasprotno pa je kokosova voda približno 94% vode. Vsebuje veliko manj maščob in veliko manj hranil kot kokosovo mleko.
Je tekočina v kokosovem mleku ali vodi?
Kokosovo mleko se ne pobira neposredno iz kokosa. Narejen je iz predelanega kokosovega mesa, ki ga filtriramo, utekočinimo in razredčimo z vodo. Konsistenca je močno odvisna od količine vode, uporabljene za pripravo mleka. Na kratko, gre za emulzijo dveh tekočin: kokosova smetana in kokosova voda.
Ali lahko mleko nadomestite s kokosovo vodo?
Kokosova voda
Medtem ko bo kokosova voda zagotovila le blag kokosov okus, je v kombinaciji z težka smetana odlična alternativa kokosovemu mleku. Ne samo, da bo podobno zmanjšal, zgostil in emulgirao, ampak je tudi kokosova voda boljši vir elektrolitov kot kokosovo mleko.
Kaj je bolj zdrava kokosova voda ali voda?
Čeprav je kokosova voda nizkokalorična, bogata s kalijem ter brez maščob in holesterola, dokazov, da je dejansko boljša od navadne vode za preprosto hidracijo, žal manjka. V primerjavi s tipičnimi športnimi napitki ima kokosova voda manj kalorij, manj natrija, vendar večje količinekalij.
Kako ima kokos mleko in vodo?
Kokosovo mleko je narejeno iz belega mesa zrelega rjavega kokosa. sadje natrgamo in dušimo v vodi ter pustimo, da se namaka. Ko okusi kokosa pronicajo v vodo, zmes precedimo, da ločimo kokos in belo, neprozorno mleko.
