Odrasla oseba bi lahko varno zaužila med 3,4 in 166 kg zavrženega fileja pangasiusa vsak dan vse svoje življenje, ne da bi imela škodljive učinke zaradi kontaminacije s pesticidi. … Zato lahko sklepamo, da je pangasius dejansko v prodaji na evropskem trgu popolnoma varen za prehrano ljudi.
Ali je riba pangasius dobra za zdravje?
Pangasius je zdrava izbira za družine in še posebej za ljudi, ki posvečajo posebno pozornost zdravi prehrani. Nekatere značilnosti: vir omega 3. bogat z beljakovinami.
Ali imajo ribe pangasius živo srebro?
Skupaj 80 zamrznjenih vzorcev pange, naravnih in marinadnih iz različnih komercialnih obratov, je bilo analiziranih z uporabo atomske absorpcijske spektrofotometrije s hladno paro (CV-AAS). Dobljeni rezultati kažejo širok razpon koncentracij živega srebra med 0,10 in 0,69 mg/kg, s povprečno vrednostjo 0,22 mg/kg.
Kakšen je okus ribe pangasius?
Morda ste slišali tudi ribo basa, imenovano rečni čevljar, vietnamski čevljar, pangasius ali swai. Njegovo meso ima lahko, čvrsto teksturo in blag ribji okus - podobno kot trska ali vahnja.
Je pangasius dory riba?
Riba pangasius je znana tudi kot dory in je ena najcenejših in najbolj uživanih rib v Aziji; V preteklosti je bila proizvodnja pangasija v Vietnamu tarča različnih "škodljivih" zgodb zahodnihmedijev in te zgodbe še naprej negativno vplivajo na azijski trg rib pangasius danes.
