Kitin, ki se v naravi pojavlja kot urejene makrofibrile, je glavna strukturna komponenta v eksoskeletih rakov, rakov in kozic, pa tudi v celičnih stenah gliv. Za biomedicinske aplikacije hitin se običajno pretvori v njegov deacetiliran derivat hitozan (1).
V čem je hitin?
Kitin je še en izmed najpogostejših polisaharidov na zemlji, ki je široko prisoten v eksoskeletu kozic, rakov in žuželk kot tudi v celičnih stenah gliv in alg.
Ali hitin najdemo v ljudeh?
Kitin je strukturna komponenta eksoskeletov členonožcev, celičnih sten gliv, lupin mehkužcev in ribjih lusk. Medtem ko ljudje ne proizvajajo hitina, se uporablja v medicini in kot prehransko dopolnilo.
Ali hitin najdemo samo v rastlinah?
Chitin Cell Wall
Čeprav celične stene ne najdemo samo v rastlinah in glivah, se hitin uporablja samo v celičnih stenah gliv. Druge rastline imajo celične stene iz celuloze, celične stene bakterij pa iz peptidoglikana.
Ali je hitin struktura?
Kitin je velik strukturni polisaharid, narejen iz verig modificirane glukoze. Hitin najdemo v eksoskeletih žuželk, celičnih stenah gliv in nekaterih trdih strukturah pri nevretenčarjih in ribah. Po številčnosti je hitin drugi za celulozo.