Za pripravo: Bučke ni treba olupiti - odrežite konce in jih skuhajte cele ali narežite na kolobarje ali trakove, operite pred uporabo. Kuhanje: kuhajte v vreli vodi ali pari 2 do 5 minut, odvisno od velikosti, dokler se ne zmehča. Ali pa pražite rezine bučke 5-10 minut, da se zmehčajo.
Ali lahko pojeste kožo na bučki?
Bučke so ena redkih zelenjadnic, ki jih pred zaužitjem ni treba olupiti – samo po vrhu in repu, nato jih samo na hitro operemo v hladni vodi in so pripravljene za uporabo. … Izogibajte se vrenju ali kuhanju v sopari, saj bo bučka vpijala vodo in postala kašasta in neprijetna.
Ali pustite lupino na bučkah?
Ne lupite bučk – Da, mamljivo je odstraniti lupino bučke, vendar tega ni treba storiti. Bučke se stopijo v kruhu, zato je luščenje le nepotreben korak.
Zakaj bučke niso dobre za vas?
Surove bučke so na splošno varne za uživanje, v nekaterih primerih pa so lahko zelo grenke. To kaže, da ima visoko vsebnost kukurbitacinov, ki so spojine, ki so lahko strupene.
Ali lahko jeste bučke surove?
Mlade bučke lahko jeste surove, naribane na trakove ali drobno narezane v solato – okusne so preprosto oblečene s čilijem, sesekljano meto, limono in ekstra deviškimi olivami olje. Bučke lahko popečete, popečete, pečete na žaru ali pa jih dodate pecivom za sladko poslastico. Večje bučke lahkobiti polnjen.
