Čeprav imajo rdeče vino, belo vino in peneče vino lahko veliko razlik, je ena stvar, ki jima je skupno, da morate oba zavrteti. Ne glede na to, kakšno vino kupite, je vrtenje vedno koristno. Nekatere druge vrste alkohola, kot je viski, so lahko tudi bolj okusne po malem vrtinčenju.
Naj zavrtim svoje vino?
Vrtenje vina v kozarcu omogoča nekaj izhlapevanja, kar pomeni, da se bo več hlapnih spojin razpršilo. Nekatere od teh spojin vključujejo sulfide (vžigalice) in sulfite (gnila jajca). 3. Vrtenje v širokem kozarcu je učinkovitejše kot v ozkem.
Ali naj svoje belo vino ohladim?
Ohranjanje belega vina, rosé vina in penečega vina ohlajeno poudari njihove nežne arome, hrustljave okuse in kislost. Beljaki polnejšega telesa, kot je hrastov chardonnay, so najboljši, če jih postrežete med 50-60 stopinjami, kar poudari njihovo bogato teksturo. … Belo, rose in penino shranite v hladilnik za dve uri.
Ali ima vrtinčeno vino boljši okus?
Swirling pomaga sprostiti na stotine različnih aromatičnih spojin, ki jih najdemo v wine . … Vse arome sadja bodo izginile in pravi okus (tj. kislo, grenak, sladek in slan) in tekstura vino bosta ostala v izolacija od arom.
Ali lahko preveč vrtite svoje vino?
Zavrtite vinov vašem kozarcu malo odprete vino in pustite, da arome preplavijo, je povedal vinski strokovnjak Mark Oldman Town and Country. Toda preveč oksidira vino, ga pokvari in naredi grenak okus, pravi Vinepair.
