Laksa je začinjena jed z rezanci, priljubljena v jugovzhodni Aziji. Laksa je sestavljena iz različnih vrst rezancev, najpogosteje debelih riževih rezancev, s prelivi, kot so piščanec, kozica ali ribe. Večina različic lakse je pripravljena z bogato in začinjeno kokosovo juho ali juho, začinjeno s kislim asamom.
Katere narodnosti je laksa juha?
V svojem bistvu je laksa začinjena juha z rezanci. Čeprav je večinoma povezan z Malezijo in Singapurjem, je priljubljen tudi v Indoneziji in južni Tajski.
Je laksa Vietnamec?
Laksa je začinjena juha z rezanci iz Malezije, ki jo najdemo tudi v drugih državah jugovzhodne Azije, vključno s Singapurjem in Indonezijo. Laksa, kot jo poznamo tukaj v Avstraliji, je narejena s kokosovo juho, ki je začinjena in dišeča.
Kdo je izumil lakso?
Izvor Laksa. Obstaja veliko teorij o izvoru lakse. V Indoneziji naj bi se Laksa rodila iz kitajskih obalnih naselij in mešanja kulinaričnih kultur med kitajskimi trgovci in domačini. V Maleziji naj bi Laksa začeli kitajski priseljenci v Malaki.
Od kod je asam laksa?
Natančen izvor jedi ni znan, vendar se domneva, da izvira iz obalnih območij Malezije med lokalnimi ribiči, ki so jed sestavili iz razpoložljivih sestavin. Skozi zgodovino se je jed razvila v assam lakso, ki jo poznamodanes.
