Za ustvarjanje biserov se tapioka moka (znana tudi kot tapiokin škrob) zmeša z vrelo vodo, dokler ne dosežemo konsistence, ki jo je mogoče gneteti. Testo razrežemo in razvaljamo v kroglasto obliko. Ena metoda za doseganje pravilne oblike se imenuje metoda gangsorja.
Ali so biseri tapioke škodljivi za vas?
Tapiokini biseri - ljubljeni zaradi svoje žvečljive teksture, podobni sladkarijam in jih pogosto imenujejo njihovo kitajsko ime boba - so tako škodljivi za vaše zdravje kot dejanski bonboni. … Boba so v bistvu vsi ogljikovi hidrati – nimajo mineralov ali vitaminov in ne vsebujejo vlaknin.
Od kod prihajajo biseri tapioke?
Tapiokine kroglice so narejene iz tapiokinega škroba ali moke, ki se pridobiva iz korenine kasave, ki se goji predvsem v Nigeriji in na Tajskem.
Kako so pripravljeni biseri tapioke?
Kako pripraviti tapiokine bisere za Bubble Tea
- 1. korak: zavrite vodo. …
- Korak 2: Tapioko nalijte v vrelo vodo. …
- 3. korak: Rahlo premešajte. …
- 4. korak: Pustite, da tapioka priplava na vrh. …
- 5. korak: Kuhajte 15 minut na visokem ognju s pokrovom. …
- 6. korak: Kuhano tapioko dušimo 15 minut. …
- 7. korak: Odcedite vodo iz kuhane tapioke.
Kakšna je razlika med tapiokinimi biseri in bobo?
Boba biseri so velikosti frnikol in so rjave barve, medtem ko je tapioka velikost biserov in bela pred kuhanjem. Oba staveliko kalorij in ogljikovih hidratov.
