Pogosto imenovano boniato, batata je tisto, kar večina sveta pozna kot sladki krompir. Gomolj je z belim mesom in bolj suh kot tipične sorte pomaranče z vlažnim mesom, nežen, rahlo sladek okus, ki spominja na kostanj. Radi jih postrežemo z aromatičnim sestavljenim maslom.
Je Batata isto kot sladki krompir?
Boniato, botanično razvrščen kot Ipomoea batatas, je korenasta zelenjava z okusom oreščkov v isti družini kot sladki krompir. Boniato ima številna imena, kot so batata, camote, kamura, rumeni sladki krompir in celo kubanski sladki krompir.
Kakšen okus ima pravi jam?
Kakšen je okus jam? V primerjavi s sladkim krompirjem ima jam zemeljski, nevtralen okus. Lahko so rahlo sladke, vendar večinoma prevzamejo okus začimb, uporabljenih pri pripravi. Jam je treba pred jedjo kuhati, ker je strupen, če ga zaužijemo surov.
Kakšna zelenjava je Batata?
Sladki krompir, znan tudi pod znanstvenim imenom Ipomoea batatas, je škrobna korenasta zelenjava. Domneva se, da izvirajo iz Srednje ali Južne Amerike, vendar je Severna Karolina trenutno največji proizvajalec (1).
Ali je boniato nočna senca?
Boniato je sorta sladkega krompirja, ki izvira iz Južne Amerike. … Če torej ne prenašate nočnice in vam manjka beli krompir, vam priporočam, da poskusite to sorto sladkega krompirja! Če imaš srečoizsledite boniato, priporočam, da poskusite recept mojega prijatelja Russa Crandala za pire boniato.