Izvlečki vanilije lahko vsebujejo druge sestavine, kot je sladkor, kar prispeva k sladkosti izdelka, ne pa celotnemu okusu. Ekstrakti brez dodatnih sestavin imajo daljši rok trajanja. Imitation Vanilla je narejen z (uganili ste) imitacijskimi sestavinami, ki pogosto vsebujejo kemikalije.
Ali lahko uporabim imitacijo vanilije namesto vanilijevega ekstrakta?
Kdaj uporabiti čisti ekstrakt vanilije v primerjavi z imitacijo okusa vanilije. … Pri izdelkih iz pečice, kot so torte in piškoti, je skoraj nemogoče okusiti razliko med okusom izdelkov, pripravljenih z imitacijo vanilije ali čistim vanilijevim izvlečkom. V bistvu bo za pekovske izdelke imitacija okusa vanilije v redu.
Ali je imitacija vanilije slaba?
Sintetični vanilin je umetna aroma vanilije. … Vanilija »naravna aroma« je kemična spojina, zasnovana za okus po vaniliji. Zaužitje te umetne spojine brez zdravstvenih koristi. Dokazano je, da umetni vanilin povzroča glavobole in alergijske odzive.
Kaj lahko uporabite namesto imitacije vanilije?
Tukaj lahko uporabite namesto vanilije v receptih
- javorjev sirup. Moj najljubši nadomestek za ekstrakt vanilije je javorjev sirup. …
- Izvleček mandljev. …
- Bourbon, Brandy ali Rum. …
- Druge začimbe. …
- Instant kava ali espresso v prahu. …
- Citrus Zest.
Je prava vanilija boljša od imitacije?
Da, resno, in ne samo zato, ker imitacija vanilije dejansko deluje bolje v mnogih primerih. Kuharska spletna mesta radi priporočajo, da resni peki uporabljajo samo pravi vanilijev izvleček, in če ste res resni, dejanske vanilijeve stročnice ali pasto iz vanilijevih strokov za vse potrebe peke.
