Sterilizacija je namenjena uničenju vseh klic in zlasti patogenih bakterij v njihovi vegetativni in sporulirani obliki. … Zmerna toplotna obdelava pasterizacije omogoča uničenje patogenih mikroorganizmov, ki so prisotni v vegetativni obliki, in velikega števila mikroorganizmov, ki pokvarijo.
Ali je pasterizacija primer sterilizacije?
D. Pasterizacija (ali pasterizacija) je postopek, s katerim se toplota uporablja za hrano in pijačo za uničenje patogenov in podaljšanje roka uporabnosti. … Medtem ko pasterizacija ubije ali deaktivira številne mikroorganizme, to ni oblika sterilizacije, ker bakterijske spore niso uničene.
Ali je pasterizacija sterilizacija ali dezinfekcija?
Dezinfekcija je uničenje patogenih mikroorganizmov s postopki, ki ne izpolnjujejo kriterijev za sterilizacijo. Pasterizacija je oblika dezinfekcije, vendar se izraz najpogosteje uporablja za uporabo tekočih kemičnih sredstev, znanih kot razkužila, ki imajo običajno določeno stopnjo selektivnosti.
Ali je pasterizacija metoda sterilizacije upravičena?
Pasterizacija ni sterilizacija, ker ne uniči vsakega posameznega organizma v kateri koli hrani ali tekočini, ki se segreva, namreč pasterizacija ne uniči bakterijskih spor. Te spore so v bistvu res odporne oblike bakterij, ki morajo biti super-segreto, da se uniči.
Kakšna je razlika med sterilizacijo in pasterizacijskim kvizom?
Kakšna je ključna razlika med pasterizacijo in (komercialno) sterilizacijo? Pasterizacija je pri nižji temperaturi, zmanjša patogene in bakterije kvarjenja (uniči), vendar ne ubije spor. … Komercialna sterilizacija: zadostna toplotna obdelava za uničenje endospore Clostridium botulinum v konzervirani hrani.
