Otekle pločevinke pogosto kažejo na pokvarjen izdelek. Med pokvarjenjem lahko pločevinke napredujejo iz normalne v preklapljanje, v vzponko, v mehko nabreknejo, v trdo nabreknejo. Vendar kvarjenje ni edini vzrok za nenormalne pločevinke. Razlog za to je lahko tudi prekomerno polnjenje, upogibanje, udrtine ali zapiranje, ko je hladen.
Kaj naj storim s pločevinko, ki je izbočena?
Zavijte posodo ali vrečko v plastiko, jo zalepite in zavrzite v posodo za smeti, ki se ne reciklira in ni v vašem domu. Puščajočih, izbočenih pločevink ne smete zavreči v umivalnik, stranišče ali domačo posodo. Manjši stik s Clostridium botulinum in povezanimi toksini lahko povzroči bolezen.
Ali so izbočene pločevinke varne?
Dokler je pločevinka v dobrem stanju, vsebina mora biti varna za uživanje. NIKOLI NE UPORABLJAJTE hrane iz pločevink, ki puščajo, izbočene ali močno vdrte; razpokani kozarci ali kozarci z ohlapnimi ali izbočenimi pokrovi; konzervirana hrana z neprijetnim vonjem; ali katero koli posodo, ki ob odpiranju brizga tekočino. Takšne pločevinke lahko vsebujejo Clostridium botulinum.
Ali imajo vse izbočene pločevinke botulizem?
»Botulizem ne povzroča izbočenih pločevink,« pojasnjuje, vendar dodaja, da izboklina ali vdolbina »poveča, da je bil postopek [konzerviranja] neustrezen – to je pokazatelj vendar ni znak rasti botulina." Botulizem, ki se prenaša s hrano, ima dolgo, bedno zgodovino. … Sedemdeseta leta prejšnjega stoletja pa so bila nekakšen razcvet botulizma, ki se prenaša s hrano.
Ali lahko izboklina eksplodira?
Pritisk na pločevinko, kar povzroči izbočenje na obeh koncih; če zaprto pločevinko pustite na polici za nedoločen čas, lahko sčasoma eksplodira. Ne čakajte, da se to zgodi. Ob kakršnem koli znaku otekline ali večje poškodbe pločevinke, jo neodprto vrnite v trgovino ali jo zavrzite.
