»Običajno so vdrtine na pločevinkah posledica padca ali udarca pločevink. To je lahko problematično, če je v šivu pločevinke, saj lahko omogoči bakterijam, da vstopijo v pločevinko in lahko nekoga zbolijo,« pravi. … Pločevinke z velikimi udrtinami ali vdolbinami na šivih je vsekakor treba zavreči.
Ali je v redu uporabljati udrto pločevinko?
Ali je varno uporabljati hrano iz udrtih pločevink? Če ima pločevinka, ki vsebuje hrano, majhno vdolbino,, sicer pa je v dobri formi, mora biti hrana varna za uživanje. … Ostra vdrtina na zgornjem ali stranskem šivu lahko poškoduje šiv in omogoči bakterijam, da vstopijo v pločevinko. Zavrzite vse pločevinke z globoko vdolbino na katerem koli šivu.
Ali lahko udrtina pomeni botulizem?
Udrte pločevinke in zastrupitev s hrano
USDA pravi, da lahko redke, vdolbine pločevinke povzročijo botulizem, ki je smrtonosna oblika zastrupitve s hrano, ki napada živčni sistem. … Puščanje in izbočene pločevinke so lahko tudi znaki ogrožene konzervirane hrane.
Kako lahko ugotovite, ali je vdolbina pločevinka slaba?
Stranski šivi so na strani pločevinke in so običajno prekriti z etiketo. Končni šivi so na zgornjem in spodnjem delu pločevinke. Če je na katerem koli od teh šivov udrtina, ima pločevinka vsaj večjo napako, kar pomeni, da ni varna. Če ima vdolbina ostre ali koničaste robove, se šteje, da ima tudi nevarno, večjo napako.
Zakaj so vdrte pločevinke slabe v kemiji?
Botulizem, ki ga povzroča bakterija klostridijbotulinum, se pojavi, ko vdrtina ali poškodba pločevinke ustvari odprtino celo velikosti luknjice. … Vdrte pločevinke so največji krivec botulizma. Izogibajte se nakupu pločevink z globokimi vdrtinami, zlasti tistih, ki vplivajo na zgornje, spodnje in stranske šive pločevinke.
