Razen če je vaše testo zelo mastno, mafin se bo skoraj vedno prilepil na papirnato podlogo.
Kako preprečite, da bi se muffini lepili na papirnate podloge?
Obstaja nekaj načinov za preprečevanje lepljenja:
- Namažite svoje ovoje. Če zavitke hitro poškropite z razpršilom za kuhanje proti sprijemanju, preden jih napolnite, deluje zelo dobro, saj preprečuje, da bi se torte sprijemale - tudi če pripravljate občutljiv recept ali poskušate odviti piškote, ko so še topli.
- Kupite nelepljive obloge.
Ali lahko mafine spečete v papirnatih podlogah?
Te obloge delujejo enako dobro za piškote, mafine ali karkoli drugega, kar bi morda želeli speči v pekaču za mafine. Oh, in ne skrbite, če med polnjenjem skodelic malo razmažete testo po robovih – te je po peki enostavno drgniti ali pobrati in ne puščajo sledi na papirju. Se sliši dovolj enostavno?
Zakaj pri peki muffinov ne bi uporabili papirnatih podlog?
Slabosti podloge za piškote
Izvrstne mafine ali piškote lahko spečete in jih varno odstranite iz pekačev, ne da bi uporabljali obloge za peko, dokler učinkovito namastite pekač. … Podloge povečajo stroške peke. Papirnati vložki niso brezplačni in so tehnično nepotreben strošek.
Ali je treba obloge za mafine namastiti?
Čeprav ni treba mazati podloge za piškote, včasih naredim prav to. … Uporablja se za zaščito piškotkovVložki za piškote, ki se držijo ponve in ostanejo vlažni, so odličen način, da bodo vaši najljubši kolački videti drugače vsakič, ko jih pečete.
