Castoreum Castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ je rumenkast izcedek iz ricinusovih vrečk zrelih bobrov. Bobri uporabljajo castoreum v kombinaciji z urinom, da odišavijo svoje ozemlje. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Wikipedia
je kemična spojina, ki večinoma izvira iz bobrovih vrečk, ki se nahajajo med medenico in dnom repa. Zaradi neposredne bližine analnih žlez je castoreum pogosto kombinacija izločkov ricinusove žleze, izločkov analnih žlez in urina.
Iz česa je narejena umetna aroma vanilije?
Umetna aroma vanilije je narejena iz vanilin, kemikalije, sintetizirane v laboratoriju. Ista kemikalija se sintetizira tudi v naravi, v strokih vanilijeve orhideje. So enaki. V svoji knjigi Osem okusov zgodovinarka hrane Sarah Lohman odpotuje v Mehiko, da bi videla, kako gojijo vanilijo.
Iz česa je narejen čisti vanilijev ekstrakt?
Izvleček čiste vanilije je narejen iz celih zrnc vanilije, ekstrahiranih z uporabo 35%+ alkohola - to je to! Naj vas izvlečki, ki trdijo, da so čisti, ne zavedejo; imitacija in čista vanilija uporablja umetne arome in škodljive kemikalije.
Od kod prihaja umetna kokakola z aromo vanilije?
Po Burnsu je največji dobavitelj vanilije za Coca-Cola podjetje za uvoz fižola v Filadelfiji, imenovanoZink & Triest. Burns je dejal, da Coca-Cola kupi fižol in iz njih ekstrahira vanilijo v lastnih obratih podjetja.
Ali je umetni vanilijev ekstrakt OK?
V bistvu bo za pekovske izdelke v redu imitacija okusa vanilije. Pri sladkarijah z nizko temperaturo, kot so pudingi, kreme za pecivo in glazure, je razlika v okusu bolj opazna. Za najboljše rezultate uporabite čisti ekstrakt vanilije (ali pasto) za dobrote brez peke, kuhane omake in kreme ter zamrznjene sladice.
