Po mnenju dr. Gundryja so lektini toksini, ki jih rastline proizvajajo za preživetje in jih ne bi smeli jesti zaradi številnih zapletov, ki jih povzročajo, vključno z vnetjem, poškodbami črevesja, in pridobivanjem telesne teže.
Zakaj lektini povzročajo povečanje telesne mase?
Ko lektini prehajajo skozi črevesno pregrado, se naš imunski sistem sproži in se spopade s temi "tujimi" telesi in povzroča vnetje. To, pravi Gundry, povzroči, da se naberete na kilogramih. Vnetje sproži proizvodnjo hormonov, ki shranjujejo maščobe, zato jih lahko vaše telo uporabi kot gorivo za boj proti lektinom.
Ali vam lektini pomagajo pri izgubi teže?
Po mnenju ustvarjalca diete dr. Stevena Gundryja skupina beljakovin, imenovanih lektini, škoduje našemu zdravju. Nekdanji srčni kirurg trdi, da lahko z izločanjem lektinov (ki jih najdemo v nočnih sencah, žitih in mlečnih izdelkih, med drugimi živili) zmanjšate vnetje, izgubite težo in izboljšate svoje zdravje.
Kakšni so stranski učinki lektinov?
Simptomi, povezani z občutljivostjo na lektin in akvaporin, vključujejo:
- Napihnjenost, plini in krči v trebuhu.
- Boleči in otekli sklepi.
- Utrujenost in utrujenost.
- Kožni izpuščaji.
- Hormonska nihanja.
- slabost.
- Simptomi podobni alergiji.
- Nevrološki simptomi.
Kaj se zgodi, če pojeste preveč lektina?
Raziskave kažejo, da rastlinski lektinibi lahko imel celo vlogo pri zdravljenju raka (3). Vendar pa uživanje velikih količin nekaterih vrst lektinov lahko poškoduje črevesno steno. To povzroča draženje, ki lahko povzroči simptome, kot sta driska in bruhanje. Prav tako lahko prepreči, da bi črevesje pravilno absorbiralo hranila.
