Ali naj bi bili sufleji gnjecavi?

Kazalo:

Ali naj bi bili sufleji gnjecavi?
Ali naj bi bili sufleji gnjecavi?
Anonim

Soufléji so najboljši ko so v sredini še rahlo tekoči. Če želite preveriti, ali je soufflé pripravljen, nežno tapkajte po jedi – naj se le malo niha. Če se zdi sredina preveč tekoča, kuhajte še nekaj minut.

Kakšna mora biti konsistenca souffleja?

Popoln sufle bo precej veliko podvojen. Bo napihnjen in rjav in ima lahko mehko sredino (malo treslja, ko posodo nežno stresemo) ali trdnejšo sredino (pri nežnem stresanju se sploh ne trese).

Kako lahko ugotovite, ali je sufle premalo pečen?

Kako preveriti, ali je sufle popolnoma pripravljen: če želite vedeti, ali je sufle popolnoma kuhan v notranjosti, v sredino zabodete kuhinjsko iglo. Iziti mora popolnoma čist. Če je, nasprotno, mokro in prelito z jajcem, podaljšajte kuhanje za 2-3 minute.

Ali naj bo sufle moker?

Dvigati se mora dva do tri centimetre nad robom; želite suho, čvrsto, zlato-rjavo skorjo z vlažno, kremasto notranjost (pri preizkušanju z nožem bo rezilo mokro, vendar ne prekrito s tekočo tekočino).

Zakaj je moj sufle premalo pečen?

Peka souffléja

Poleg neustreznega stepanja beljakov je drugi najpogostejši vzrok za neuspešne sufleje premalo ali prekuhanje. Slabo kuhan soufflé lahko postane tekoč, preveč kuhan lahko pride ven suh in oba lahko padetaravno.

Priporočena:

Zanimivi članki
Kaj pomeni zavest?
Preberi več

Kaj pomeni zavest?

Najpreprostejša zavest je čutenje ali zavedanje notranjega in zunanjega obstoja. Kljub tisočletjem analiz, definicij, razlag in razprav filozofov in znanstvenikov, … Kaj mislimo z zavestjo? Zavest se nanaša na vaše individualno zavedanje vaših edinstvenih misli, spominov, občutkov, občutkov in okolij.

Zakaj je Guinness črn?
Preberi več

Zakaj je Guinness črn?

Guinness je črn - ali temno rubinasto rdeč, kot trdi podjetje - zaradi načina kuhanja. Guinness je močno pivo, kar pomeni, da je ustvarjeno iz praženega sladnega ječmena, podobno kot pri pripravi kavnih zrn. Intenzivni proces segrevanja skupaj kuha sladkorje, aminokisline in zrna, da nastane zelo temne barve.

Kaj pomeni uporabiti nekaj kot zavarovanje?
Preberi več

Kaj pomeni uporabiti nekaj kot zavarovanje?

Zavarovanje je vrednost, ki se uporablja za zavarovanje posojila. Zavarovanje zmanjšuje tveganje za posojilodajalce. Če posojilojemalec ne izplača posojila, lahko posojilodajalec zaseže zavarovanje in ga proda, da povrne izgube. … Druga osebna sredstva, kot je varčevalni ali naložbeni račun, se lahko uporabijo za zavarovanje osebnega posojila z zavarovanjem.