Leča ima veliko beljakovin in vlaknin ter malo maščob, zaradi česar je zdrav nadomestek za meso. Polne so tudi folatov, železa, fosforja, kalija in vlaknin.
Za kaj je leča dobra za telo?
Leča ima malo natrija in nasičenih maščob ter veliko kalija, vlaknin, folatov in rastlinskih kemikalij, imenovanih polifenoli, ki delujejo antioksidativno. [1] Zaradi teh prehranskih lastnosti so raziskovalci preučevali njihove učinke na kronične bolezni.
Zakaj je leča slaba za vas?
Podobno kot druge stročnice, surova leča vsebuje vrsto beljakovin, imenovano lektin, ki se za razliko od drugih beljakovin veže na vaš prebavni trakt, kar povzroči različne toksične reakcije, kot je npr. bruhanje in driska. Joj. Na srečo so lektini občutljivi na toploto in se med kuhanjem razgradijo na bolj prebavljive sestavine!
Ali je leča dobra za hujšanje?
Leča je del družine stročnic ali zelenjavnih semen, ki rastejo v stroku. Vsebujejo številne koristi za hujšanje in zdravje, kot je leča veliko vlaknin, polna beljakovin, nizka vsebnost kalorij in maščob ter je nenazadnje bogat vir esencialnih vitaminov in mineralov (2).
Ali je slabo jesti lečo vsak dan?
Uživanje ene porcije fižola, graha, čičerike ali leče na dan lahko znatno zmanjša 'slab holesterol' in s tem tveganje za srčno-žilne bolezni, je pokazala nova študija. Severnoameričani naprejpovprečno trenutno poje manj kot polovico porcije na dan.
