Ni treba hladiti ali močno zamrzniti alkoholne pijače, ne glede na to, ali je še zaprta ali že odprta. Trde alkoholne pijače, kot so vodka, rum, tekila in viski; večina likerjev, vključno s Camparijem, St. Germainom, Cointreau in Pimm's; in grenčice so popolnoma varne za shranjevanje pri sobni temperaturi.
Ali je treba likerje po odprtju ohladiti?
Likerje in likerje lahko shranjujete izven hladilnika, dokler so pri sobni temperaturi ali malo hladnejše. Neodprta alkoholizirana vina lahko hranite tudi pri sobni temperaturi ali na hladnem. Morebitne ostanke je treba po odprtju shraniti v hladilniku.
Katere alkoholne pijače je treba shraniti v hladilniku?
Pravilo, ki ga uporabljam, je: če je pod 15 % alkohola ali če je osnova vino, gre v hladilnik, ko je odprt. Žganih pijač, kot so viski, rum, gin, vodka itd., ni treba shraniti v hladilniku, ker visoka vsebnost alkohola ohranja njihovo celovitost.
Kako dolgo trajajo likerji, ko so odprti?
Upoštevati je treba, da bodo likerji – sladkane, destilirane žgane pijače z dodanimi okusi, kot so sadje, začimbe ali zelišča – zdržale do 6 mesecev po odprtju. Kremni likerji naj bodo hladni, najbolje v hladilniku, da podaljšate njihov rok uporabnosti (4, 5).
Kako shranjujete liker?
Kako pravilno hraniti alkohol doma
- Vino, žgane pijače in likerje je treba hraniti v hladnih, temnih prostorih.
- Odprte steklenice se sčasoma pokvarijozaradi oksidacije in lahko izgubi okus, barvo in v nekaterih primerih pokvari.
- Aromatizirana vina, kot sta vermut in Amaro, je treba po odprtju ohladiti.
