Buffalo je tam, kjer se delajo najboljša piščančja krila, modri sir in zelena sta del obroka. Anchor Bar je izumil trend piščančjih kril, ko jim je zmanjkalo hrane. Psst! Bivoli pravzaprav ne letijo in zato brez kril, piščanec pa ima krila in je okusen z glazuro iz pekoče omake.
Ali bivoli res imajo krila?
Bivolovo krilo v ameriški kuhinji je nepanirani del piščančjih kril (flat ali bobnati), ki je običajno globoko ocvrt in nato premazan ali potopljen v omako, sestavljeno iz pekoče omake kajenskega popra na osnovi kisa in stopljenega masla. do serviranja.
Zakaj imajo bivoli krila?
Govorijo, da si jih je izmislila restavracija, imenovana Anchor Bar v Buffalu – oziroma njihova lastnica Teressa Bellissimodid – potem ko so jim po nesreči poslali krila namesto drugih piščančjih delov in kot Tako je bil zdaj slavni prigrizek izumljen iz želje, da ne bi zapravili popolnoma dobre perutnine.
Kakšna je razlika med piščančjimi in bivoljimi krili?
Torej, kakšna je pravzaprav razlika med piščančjimi in bivoljimi krili? Piščančja krila se na splošno nanašajo na celoten del piščančjih kril od sklepov do konice kril. Po drugi strani so bivolova krila del piščančjih kril, sestavljen iz manjših delov bobna in ploščate/krilce.
Kdo je prvi izdelal bivolja krila?
Prvi krožnik kril je bil postrežen leta 1964 v družinski restavraciji v Buffaluimenovano Anchor Bar. Krila so bila zamisel Teresse Bellissimo, ki jih je prekrila s svojo posebno omako in jih postregla s prilogo modrega sira in zelene, ker je to imela na voljo.
