Bobotie je tradicionalna južnoafriška jed, ki je sestavljena iz mletega mesa z okusom karija, prevlečenega s plastjo na osnovi jajc in mleka. Čeprav njen izvor ni povsem jasen, vemo, da gre za jed, ki lepo prikazuje zlitje kultur v Južni Afriki s pisanim in dišečim rezultatom.
Od kod izvirno bobotie?
Bobotie pogosto velja za nacionalno jed Južne Afrike. Izvira iz skupnosti Cape Malay, ki je dala številne jedi, ki danes veljajo za jedro južnoafriške kuhinje, vključno s sosatijem in pecivom.
Kdo je ustvaril bobotie?
Bobotie je recept, ki je bil uvožen v Južno Afriko iz Indonezije v sedemnajstem stoletju in ga je prilagodila skupnost Cape Malay. Člani skupnosti so potomci Cape Malay, sužnji in politični begunci iz Indonezije in Malezije.
Kaj bobotie pomeni v angleščini?
: jed iz mletega mesa s curryjem in začimbami še posebej priljubljena v južni Afriki.
Katera je nacionalna jed v Južni Afriki?
Bobotie. Druga jed, za katero se domneva, da so jo v Južno Afriko prinesli azijski naseljenci, bobotie je zdaj nacionalna jed države in jo kuhajo v številnih domovih in restavracijah. Mleto meso dušimo z začimbami, običajno karijem v prahu, zelišči in suhim sadjem, nato prelijemo z mešanico jajc in mleka ter pečemo, dokler se ne strdi …
