Lahko ga hranite mehko nastavljenega in ga postrežete v penečem kozarcu, ali pa ga pustite, da se malo bolj strdi, in ga položite v skodelico Dixie, da se odlepi kot sladica s krožnikom. Še več, panna cotta ima izjemen rok uporabnosti - lahko hranite 10 dni ali več v hladilniku, če je tesno zavita in zaščitena pred slanimi vonjavami.
Ali je treba panna cotto shraniti v hladilniku?
Hladite vsaj 2-4 ure oziroma dokler se popolnoma ne strdi. Če želite, prelijte s svežim sadjem, jagodami, jagodno omako ali limonino skuto. Panna cotto lahko pokrijete s plastično folijo in ohladite do 3 dni.
Kako dolgo lahko panna cotta sedi pri sobni temperaturi?
Postrežemo takoj ali ohladimo, rahlo pokrito, do 5 dni. Želatina postane močnejša, ko sedi, tako da bo 4. ali 5. dan nekoliko gumijasta, vendar lahko to ublažite tako, da panna cotta pustite pri sobni temperaturi približno pol ure pred serviranjem.
Ali bo panna cotta postavljena v zamrzovalnik?
Postavite v zamrzovalnik – priročno je vedeti, da lahko panna cotto postavite v zamrzovalnik, da se strdi. Ko dodate svojo mešanico v ramekin, jo postavite v zamrzovalnik za približno trideset minut in to bo pospešilo postopek pred serviranjem.
Kako dolgo panakota zdrži v hladilniku?
V hladilniku ga lahko hranite do 48 ur. Priprava panna cotte doma je zelo preprosta.
