Je izjemno hranljiva riba, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, vitamini B in koristnimi minerali. Odrezki iz filetov prekajenega lososa, obrezki so izjemno raznoliki neposredno iz paketa.
Kako ješ obrezke lososa?
Idealne so za nedeljski zajtrk z umešana jajca ali za sendvič sredi tedna. Rada jih vmešam tudi v preprosto solato iz mladega krompirja, mlade čebule, peteršilja in majoneze. Nedolgo nazaj sem lahko kupil 120 g stvari lastne blagovne znamke za 90 p pri Morrison's.
Kaj je obrezovanje lososa?
Obrezki so vzeti iz zgornje plasti dimljenega lososa. Najbolje se uporablja za dodajanje okusa jedem, kot so umešana jajca, kedgeree, quiche ali testenine. Alergeni: ribe. Teža.
Kateri je najbolj zdrav način jesti lososa?
Ena študija je pokazala, da je pečen losos ohranil ves vitamin D, medtem ko je ocvrt losos izgubil približno 50 % tega pomembnega vitamina (49). Zaradi teh razlogov peka v pečici velja za zdrav način kuhanja rib.
Kako kuhate ribje obrezke?
Z ostanki:
- Pečico segrejte na 200C/400F.
- Obrezke lososa dajte v enolončnico in jih potresite s soljo in poprom.
- Pečemo v pečici 30 minut oziroma dokler riba ni kuhana.
- Ko je riba pečena, jo vzamemo iz pečice in ohladimo.
- Ko je dovolj hladno za rokovanje, previdno odstranite meso s kosti.
