Mislim, da je razlog za uporabo galne kisline preprosto ta, da je nehlapna (MP 253 °C z razpadom, BP ni naveden). Sam fenol in večina substituiranih fenolov imajo relativno nizko tališče in vrelišče.
Kaj je namen galne kisline?
galska kislina je dobro znan naravni antioksidant, ki je v bistvu sekundarni polifenolni presnovek. Galna kislina je zelo pomembna pogosta antioksidantna formulacija čaja, znana kot ajurvedsko zelišče. Poleg svoje fitokemične vloge se galna kislina uporablja tudi pri strojenju, barvilih in proizvodnji papirja.
Ali je galna kislina fenolna spojina?
Galna kislina je naravna fenolna spojina, ki jo najdemo v številnih sadjih in zdravilnih rastlinah. Poročajo, da ima več učinkov na zdravje.
Kaj je pomen skupne vsebnosti fenolov?
TPC aktivnost je proces za ugotavljanje količine fenolne vsebnosti v vzorcih. Fenolne spojine, ki jih vsebujejo rastline, imajo redoks lastnosti, lastnosti pa jim omogočajo, da delujejo kot antioksidanti [6, 7].
Kaj je namen skupne vsebnosti fenolov?
Fenolne spojine so pomembne rastlinske sestavine z redox lastnostmi, ki so odgovorne za antioksidativno aktivnost [22]. Hidroksilne skupine v rastlinskih izvlečkih so odgovorne za lažje odstranjevanje prostih radikalov.
