Krotonaldehid se oddaja pri zgorevanju bencina, sežiganju lesa in tobaku. Zato je lahko splošna populacija izpostavljena krotonaldehidu z vdihavanjem tobačnega dima, izpušnih plinov bencinskih in dizelskih motorjev ter dima pri kurjenju lesa.
Kako nastane krotonaldehid?
Krotonaldehid nastane z aldolno kondenzacijo acetaldehida: 2 CH3CHO → CH3CH=CHCHO + H2O. Krotonaldehid je večnamenska molekula, ki kaže raznoliko reaktivnost. Je prokiralni dienofil.
V čem je krotonaldehid?
Krotonaldehid se naravno nahaja v emisijah nekaterih rastlin in vulkanov; veliko živil vsebuje krotonaldehid v majhnih količinah. Krotonaldehid se večinoma uporablja pri proizvodnji sorbinske kisline, ki je zaviralec kvasovk in plesni.
Ali je krotonaldehid rakotvoren?
Krotonaldehid in 2-heksenal sta bifunkcionalni spojini, ki tvorita adukte 1,N2-propanodeoksiguanozina ter sta mutagena in genotoksična; krotonaldehid je rakotvoren.
Kaj pomeni krotonaldehid?
: oster tekoči aldehid CH3CH=CHCHO, pridobljen z dehidracijo aldola in se uporablja predvsem kot intermediat v organski sintezi in kot opozorilno sredstvo v gorivnih plinih; β-metil-akrolein.