Pripravljeni so po dolgoletni tradiciji z uporabo vseh dobrih živil, zelišč in začimb, ki jih ponuja otočje. Že dolgo nazaj te sestavine lahko štejemo za zdrave, ker so prišle naravnost iz zemlje in ni bilo znatnega onesnaženja zemlje, vode in zraka.
Je indonezijska hrana zdrava?
Dobra novica je, da čeprav je veliko indonezijskih živil nezdravih, imajo tudi več okusnih jedi, ki so bolj primerne za hujšanje. Najboljša indonezijska hrana je večja beljakovin in polna vlaknin iz zelenjave.
Kaj je tradicionalna balijska hrana?
balijska hrana vključuje lawar (sesekljan kokos, česen, čili poper, s svinjskim ali piščančjim mesom in krvjo), Bebek betutu (raca, polnjena z začimbami, zavita v bananine liste in kokosove lupine, kuhane v jamici z žerjavico), balijski sate, znan kot sate lilit, narejen iz začinjene mletega mesa, stisnjenega na nabodala, ki so pogosto …
Kaj je tradicionalni balijski zajtrk?
Črni lepljivi riž v kokosovem mleku Za zajtrk boste na Baliju postregli toplega ali sobne temperature in rahlo al dente. To je tradicionalni indonezijski sladek zajtrk, prigrizek ali celo sladica (kot v pudingu iz črnega riža), ki se pogosto postreže z narezanimi bananami ali kasavo v omaki iz rjavega sladkorja, vendar vedno s kokosovim mlekom.
Je hrana na Baliju začinjena?
Veliko balijske kuhinje vsebuje kupe začimb inrazlične količine pekočega čilija, vendar je za zahodne palete umirjen. Na primer, samopostrežni bife Cafe Wayan ima v hrani začinjene, vendar na splošno ne vsebuje veliko pekočega čilija. Tudi sambal, ki ga postrežejo s številnimi obroki, je bil blag.
