Papir za peko – znan tudi kot pekarski papir ali pergamentni papir, kot ga pogosto imenujejo zlasti v ZDA – je mastno odporen papir, ki se uporablja pri peki in kuhanju, saj zagotavlja toplotno odporen, neoprijemljiva površina za peko na.
Zakaj je treba pri peki uporabljati peki papir?
Obloga pekača pri izdelavi piškotkov: pergament pomaga, da se piškoti bolj enakomerneje spečejo, kakovost proti sprijemanju pomaga tudi preprečiti, da bi počili ali zlomili, ko jih dvignete iz lista. Dekoriranje domačih pekovskih izdelkov: pergamentni papir je popoln ovoj za pekovske izdelke.
Ali lahko namesto pergamentnega papirja uporabim aluminijasto folijo?
Aluminijasta folija je tudi izvedljiv nadomestek za pergamentni papir, vendar je spet odvisno od vaše predvidene uporabe. … Vendar folija za razliko od pergamentnega papirja in voščenega papirja nima ničesar, kar bi jo naredilo nelepljivo. To pomeni, da bi lahko na koncu imeli koščke folije, prilepljene na hrano, ko je vse povedano.
Kaj lahko uporabim namesto pergamentnega papirja za peko?
Od folije do silikona: najboljše alternative pergamentnemu papirju
- Aluminijasta folija. Aluminijasta folija je verjetno najboljša možnost za zamenjavo pergamentnega papirja. …
- Namazan pekač. …
- Sprej za kuhanje. …
- Silikonska blazina/podloga za peko.
Kaj uporabljate, če nimate pergamentnega papirja?
Silikonske blazine za peko, ki se pogosto omenja pod blagovno znamko Silpat,so odlična zamenjava za pergamentni papir. Eno preprosto spustite na pekač in vse, kar boste kuhali ali pekli na njem, bo takoj prišlo. Ponev vam ni treba namastiti, po tem pa je zelo malo za čiščenje.
