Popolnoma ni potrebno hraniti v hladilniku. To je glavna točka, da imamo Manuka med s certifikatom MGO – metilglioksal je samoohranjevalni naravni antibiotik, ki neustavljivo poveča moč, če je shranjen nad 50F (10C).
Kako naj shranim svoj med manuka?
Med je najbolje shraniti v vaši kuhinjski omari ali shrambi. To je zato, ker je hladno mesto, izven neposredne sončne svetlobe. Med 10-20°C/50-68°F je popolna – saj bo ta temperatura ohranila stabilnost v kozarcu in ne bo dovolila, da postane preveč tekoč. Po vsaki uporabi naj bo pokrov tesno zaprt.
Kako dolgo traja manuka med, ko je odprt?
Dokler je pravilno shranjena (izven neposredne sončne svetlobe, ni izpostavljena neposredni toploti in ni zamrznjena), bo zdržala dlje, kot je rok za uporabo. Zaradi zdravja in varnosti priporočamo, da zaužijete svoj med v treh letih od odprtja.
Ali naj bi hladil surov med?
Med se ne pokvari – nikoli. Tudi ne potrebuje hlajenja. Pazite le, da delci hrane ne padejo v med. Surovi med kristalizira.
Kako naj vzamem Manuka med za najboljše rezultate?
Če želite izkoristiti prebavne prednosti manuka medu, bi morali zaužiti 1 do 2 žlici vsak dan. Lahko ga jeste naravnost ali pa ga dodate svoji hrani. Če bi radi vključili Manuka med v svoj načrt obrokov, razmislite o tem, da ga namažete na rezino polnozrnategatoast ali dodajanje jogurtu.
