Jersey mleko proizvodnja ponuja največ maslene maščobe in beljakovin med vsemi pasmami krav molznic. Povprečna proizvodnja je šest litrov mleka na dan. So učinkoviti pašniki in imajo daljšo življenjsko dobo kot Holstein.
Katera pasma proizvaja največ maslene maščobe od vseh pasem?
Najpogostejša pasma je holstein. Holsteini so velike črno-bele krave, ki proizvedejo največ mleka od vseh mlečnih pasem. Prvotno iz Nizozemske je bila prva krava pripeljana v Ameriko leta 1621. Zanimiva stvar pri Holsteinih je, da nobena žival nima enakih črno-belih oznak.
Katera pasma mlečnega goveda daje največji odstotek maslene maščobe?
Količina maslene maščobe (smetane) v kravjem mleku se razlikuje glede na pasmo. Ikonični črno-beli Holstein proizvaja mleko z do 4 % maščobe, medtem ko majice z rjavimi plašči - proizvajajo mleko bogatejšega okusa s približno 5 % maščobe. Rjave švicarske in guernseyske krave izdelujejo mleko, ki je nekje vmes.
Katera krava je najboljša za maslo?
Jersey krave so manjša pasma, z mehko rjavo dlako in velikimi lepimi očmi. Toda tisto, kar je v notranjosti, šteje, in proizvajajo nekaj najbogatejšega mleka, ki se pogosto uporablja za proizvodnjo masla in sira. Krave Jersey izvirajo iz Velike Britanije in so prišle v Ameriko v 1860-ih.
Katera pasma goveda molznic vsebuje največmaslo v njihovem mleku?
Jersey krave so odlične pašnice, kar se vsekakor kaže v njihovem mleku. Med vsemi mlečnimi pasmami je Jersey mleko najbogatejše z masleno maščobo (povprečno 5 %) in beljakovinami (3,8 %), naši kmetje pa so za to dodatno plačani.
