Za razliko od iskanja gob, kjer te lahko mnoge vrste ubijejo, ni smrtonosnih morskih alg. To je privedlo do ideje, da je varno "jesti na plaži", kar ni ravno res. Nekaterim morskim algam se je treba izogibati. Na primer, uživanje velike količine kisle alge (Desmarestia ligulata) lahko povzroči črevesne stiske.
Ali so vse morske alge užitne?
Užitne morske alge ali morska zelenjava so morske alge, ki jih je mogoče jesti in uporabljati v kulinarične namene. … Večina morskih makroalg je v normalnih količinah nestrupenih, vendar so pripadniki rodu Lyngbya potencialno smrtonosni. Običajno zastrupitev povzroči uživanje rib, ki so se hranile z Lyngbyo ali drugimi ribami, ki so to storile.
Ali lahko jem morske alge s plaže?
Tiste morske alge, ki jih lahko uživamo surove, lahko užijemo sveže (z morja ali plaže) ali pa jih najprej posušimo in nato prežvečimo kot surovine. Kuhanje je prednostno v nekaterih primerih, ko so alge suhe do kosti.
Katere morske alge niso užitne?
Rjave morske alge, kot so bika alga, velikanska alga in alaria fistulosa, so sestavljene iz ogljikovih hidratov, ki jih ni mogoče prebaviti.
Ali so v Združenem kraljestvu kakšne strupene morske alge?
Na srečo je užitne vrste, kot so dulse, kelp, carragheen, laver in gutweed, enostavno prepoznati in, za razliko od gliv in cvetočih rastlin, v bližini obal Združenega kraljestva ni strupenih morskih alg.
