Katalaza je encim v jetrih, ki razgradi škodljiv vodikov peroksid v kisik in vodo. Ko pride do te reakcije, mehurčki plina kisika uidejo in ustvarijo peno. Popolnoma razkužite vse površine, ki se jih surova jetra dotaknejo med to dejavnostjo.
Kako katalaza pomaga telesu?
Katalaza je eden najpomembnejših antioksidativnih encimov. Ker vodikov peroksid razgrajuje na neškodljive produkte, kot sta voda in kisik, se katalaza uporablja proti številnim boleznim, povezanim z oksidativnim stresom kot terapevtsko sredstvo.
Kako katalaza razgradi vodikov peroksid v vodo in kisik?
Ko pride encim katalaza v stik s svojim substratom, vodikovim peroksidom, ga začne razgrajevati na vodo in kisik. Kisik je plin in zato želi pobegniti iz tekočine.
Kako se katalaza pospeši?
Na primer, v jetrnih celicah je treba strupeno kemikalijo vodikov peroksid razgraditi na neškodljive produkte, vodo in kisik. Če se ta reakcija zgodi prepočasi, se lahko vodikov peroksid kopiči in zastrupi celico. … Jetrne celice proizvajajo encim katalazo za pospešitev razgradnje vodikovega peroksida.
Kako se katalaza veže na vodikov peroksid?
Katalaza hitro uniči vodikov peroksid v dveh korakih. Prvič, molekula vodikovega peroksida se veže in se razpade. En atom kisika se ekstrahira invezan na atom železa, ostalo pa se sprosti kot neškodljiva voda. Nato se veže druga molekula vodikovega peroksida.
