Prva različica pudinga je nastala v 14. stoletju. Britanci so pripravili kašo, imenovano "frumenty" iz govejega in ovčjega mesa z rozinami, vinom, ribezom in začimbami – kar nabor okusov! Takrat je bil puding bolj podoben juhi in so ga jedli v času božične priprave.
Od kod puding?
Čeprav so imeli v eni stvari prav: puding je zagotovo britanski izum, ki je bil razvit iz klobas, ki so jih Rimljani prinesli v državo v prvem stoletju pred našim štetjem. Beseda puding izvira iz latinske besede botellus, kar pomeni dobesedno klobasa; francoska beseda boudin ima isti koren.
Kdaj je bil prvič izumljen puding?
Najstarejša natisnjena referenca, ki jo najdemo za čokoladni puding, je 1730. Čokoladna krema, gosta kremasta sestrična, izvira iz 19. stoletja. Te sladkarije so uživali premožni ljudje.
Ali je puding ameriški ali britanski?
"Puding" se lahko na splošno nanaša na sladek, končni obrok obroka, kar Američani poznajo kot "sladico". (Ker gre za Združeno kraljestvo, ima to razredne posledice. … Britanski puding je jed, slana ali sladka, ki jo kuhamo tako, da jo kuhamo ali kuhamo na pari v nečem: posodi, kosu blaga ali celo živalsko črevo.
Zakaj se britanski puding imenuje puding?
Razlog za uporabo besede 'puding' namestosladica je pravzaprav temelji na britanskem razrednem sistemu. Tradicionalno se je puding nanašal na domače in rustikalne sladice, ki so jih običajno jedli nižji sloji, kot sta pegasti kurac in rižev puding.
