Jaggery je manj predelan kot večina oblik sladkorja. Za večino ljudi je popolnoma varno jesti. Vendar pa lahko pri nekaterih ljudeh ta nižji prag obdelave povzroči črevesne težave. Nekatere oblike jaggeryja, zlasti domačega, lahko prenašajo bakterije in povzročijo zastrupitev s hrano.
Kaj se zgodi, če vsak dan jemo jaggery?
preprečuje zaprtje zaradi svoje odvajalne lastnosti in aktivira prebavne encime. Po ajurvedi uživanje Jaggeryja dnevno po obroku izboljša prebavo zaradi njegove lastnosti Ushna (vroče). Uživanje jaggeryja lahko pomaga tudi pri izgubi teže, saj preprečuje zadrževanje vode v telesu zaradi prisotnosti kalija v njem.
Je slabo jesti jaggery?
Kljub nekoliko drugačnemu prehranskemu profilu je jaggery še vedno sladkor. Zato jesti preveč tega ni dobra ideja. Zaključek: uživanje preveč sladkorja iz katerega koli vira lahko poveča tveganje za debelost, bolezni srca in sladkorno bolezen tipa 2.
Ali je jaggery tako škodljiv kot sladkor?
Čeprav je jaggery kompleksen, vsebuje saharozo, ki, ko jo naše telo absorbira, zviša raven sladkorja v krvi. To pomeni je tako škodljivo kot katera koli druga oblika sladkorja. Edina razlika je v tem, da je potreben čas, da se jaggerje absorbira v telesu. Ljudje, ki nimajo sladkorne bolezni, lahko sladkor nadomestijo z jaggerjem.
Ali jaggery poveča težo?
Uživanje jaggeryja
Ker je vsebuje več kalorij, se priporoča, dajaggery uživate zmerno. Če ste sladkorni bolnik ali razmišljate o uživanju jaggerja kot sestavine za hujšanje, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom. Prekomerno uživanje lahko povzroči povečanje telesne mase in nihanja ravni krvnega sladkorja.
