fileti Ulua so najboljše servirani brez kože, in čeprav ima ta riba kosti, jih je zelo enostavno odstraniti. Okus je sladek in občutljiv, vendar je meso čvrsto, kar pomeni, da lahko prenese uporabo v mešanem krompirčku, testeninah in juhah, čeprav je najboljši način za kuhanje in uživanje ulue, če jo ocvremo v ponvi.
Kakšna riba je ulua?
Ogromni trevally (Caranx ignobilis), znan na Havajih kot 'ulua aukea', je velik (do 170 cm skupne dolžine, 80 kg) vrhunski plenilec, ki ga najdemo na koralni grebeni v indo-pacifiški regiji, kjer je zelo iskana kot hrana in divjad.
Katere ribe je najboljše jesti na Havajih?
Tu je nekaj najboljših vrst havajskih rib, ki jih lahko jeste na naslednjem potovanju na otoke:
- Ahi. Ahi je ime, ki se nanaša na velikooko tuno ali rumenoplavutega tuna. …
- Mahi Mahi. …
- Ono. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opakapaka. …
- Monchong.
Katere ribe ne morete jesti na Havajih?
Ahi (velikooki in rumenoplavuti tun), tombo ahi (tuna albacore), aku (skipjack), mečarica, kajiki (pacifiški modri marlin), nairagi (črtasti marlin), hebi (podvodna riba), mahimahi (delfin), ono (wahoo), opah (mesečeva riba), walu (escolar in oljna riba), monchong (veliki pomfret).
Ali je riba Monchong bogata z živim srebrom?
Te ribe – opah, mečarica in monchong – brez lastne krivde zdaj vsebujejo takihvisoke ravni živega srebra, za katere zdravstveni uradniki pravijo, da se jih nosečnice, ženske, ki bodo kmalu zanosile, in otroci sploh ne bi smeli dotikati.
