Peki papir ima tanek silikonski premaz, ki preprečuje, da bi se vaša peka sprijela na pekače in modele za torte, ne da bi jih morali mazati z maslom ali oljem. Na splošno je toplotno odporen do 220°C (200°C z ventilatorjem). Še vedno ga lahko uporabljate pri temperaturah nad to, vendar bo na robovih porjavel.
S čim je obložen peki papir?
Pergamentni papir je obdelan s silikonom, zato je nelepljiv; je tudi toplotno odporen in odporen na maščobo. Na voljo je beljena (bela) ali nebeljena (rjava). Ščiti ponve, pomaga pri čiščenju in preprečuje sprijemanje hrane.
Kaj je premaz na pergamentnem papirju?
Pergamentni papir je v bistvu papir, ki je bil prevlečen s silikonom. Na voljo je v beljenih ali nebeljenih različicah, silikon pa naredi papir nelepljiv in toplotno odporen ter vodoodporen.
Ali je nelepljiv peki papir strupen?
Peki papir je varen za uporabo za peko in kuhanje. … V ta namen pa uporabite nebeljen pergamentni papir. Beljena različica vsebuje strupene dioksine. Povezano: Oglejte si nebeljen pergamentni papir IF YOU CARE, ki 100 % brez klora.
Ali je nelepljiv peki papir enak peki papirju?
Peki papir in peki papir sta ista stvar. Izrazi se uporabljajo zamenljivo. Včasih ga lahko imenujemo tudi pekarski papir. Neglede nauporabljeno ime je lahko rjavo ali belo.
