Fosfolipidi so bistveni za zdravje. Imajo številne vloge v telesu, delujejo kot glavna sestavina celičnih membran in olajšajo absorpcijo in transport pomembnih omega-3 maščob po telesu.
Ali moramo zaužiti fosfolipide?
Fosfolipidi so bistvena hranila, ker čeprav jih ljudje lahko sintetizirajo, na ta način ne moremo zadovoljiti vseh svojih potreb in potrebujemo dodatne količine s prehrano. Glicerofosfolipidi, kot je lecitin, se zelo absorbirajo z več kot 90 % absorpcijo.
Ali so fosfolipidi škodljivi?
Nekateri označujejo fosfolipide kot "molekulo življenja", saj bi brez njih trpeli kritično celično disfunkcijo in s tem ogromne zdravstvene posledice.
Za kaj se uporablja fosfolipid?
Fosfolipidi lahko delujejo kot emulgatorji, kar omogoča, da olja tvorijo koloid z vodo. Fosfolipidi so ena od sestavin lecitina, ki ga najdemo v rumenjakih, pridobivajo pa ga tudi iz sojinih zrn in se uporabljajo kot aditiv za živila v številnih izdelkih in jih je mogoče kupiti kot prehransko dopolnilo.
Ali so fosfolipidi dobri za srce?
Prejšnje študije so pokazale, da so nekatere plazemske fosfolipidne nasičene maščobne kisline (SFA) povezane s povečanim tveganjem za koronarno srčno bolezen in hipertenzijo, glavni dejavniki tveganja za srčno popuščanje (HF).
