Več študij je pokazalo mikroplastično kontaminacijo zlasti lososa; Študija iz leta 2019, objavljena v Environmental Pollution, je odkrila mikroplastiko v mladoletnem lososu Chinook pred otokom Vancouver v Britanski Kolumbiji, medtem ko je bilo ugotovljeno, da losos, sardela in ribja moka kilka iz Irana vsebujejo med …
Zakaj nikoli ne bi smel jesti lososa?
The Salmon Scare. Poročilo v januarski številki revije Science je sprožilo alarm, da gojeni losos vsebuje ravni polikloriranih bifenilov (PCB, neke vrste dioksin), ki bi lahko bili škodljivi. Zaskrbljenost zaradi PCB-jev izvira iz njihove vloge verjetnega kancerogena pri ljudeh, ki temelji na študijah na živalih.
Kdo ne bi smel jesti lososa?
Ena študija pravi, da bi se morali »mladi otroci, ženske v rodni dobi, nosečnice in doječe matere« izogibati gojenemu lososu, če so »zaskrbljeni zaradi zdravstvenih okvar, kot je kot zmanjšanje IQ in drugih kognitivnih in vedenjskih učinkov. Zaradi česar se človek vpraša: koga takšne stvari ne skrbijo?
Zakaj je plastika v mojem lososu?
Pred skoraj 50 leti so znanstveniki, ki so preučevali severni Atlantski ocean, začeli opažati, da se v njihovih vzorcih planktona in morskih alg pojavljajo drobni drobci plastike. Ugotovili so, da so mikrodelci absorbirali strupene kemikalije, nato pa so jih pojedli iverka, ostriž in druge ribe.
Katere ribe vsebujejo najmanj plastike?
Ribe, ki veljajo za najbolj zdravo izbiro, vključujejo: Divji aljaški losos, pacifiške sardele (vendar lahko vsebujejo mikroplastiko), sablefish/črna trska in lignji. Večina raziskav o vsebnosti živega srebra, PCB-jev in mikroplastike ostaja nedokončna.
