Pri hlajenju se meringa hitreje joče, zato pustite pito stati pri sobni temperaturi na mestu brez prepiha, preden jo postrežete. Po nekaj urah pa bo treba shraniti v hladilniku. ''Če je meringue kuhan, preden ga dodamo v pito, bo bolj stabilen in manj verjetno, da bo jokal.
Kako shraniš pito breze?
Če želite shraniti pito z meringo čez noč, vstavite lesene zobotrebce v meringue na pol poti med središčem in robom pite; čez zobotrebce ohlapno zavijte prozorno plastično folijo. Hladite do 2 dni. Pite s stepeno smetano ohladite do 4 ure.
Ali je mogoče pito breze izpustiti?
Na vlažen dan bo meringue začel proizvajati vodo, potem ko jo odstranite iz hladilnika. To je normalno, kar pomeni, da lahko pito razrežete in postrežete brez skrbi za dodatno vlago. rast na piti, kar se bo zagotovo zgodilo, če jo pustite pri sobni temperaturi več kot 2 uri.
Kako dolgo se bo pita z limonino meringue obdržala?
Vaša pita z limonino meringue bo pri sobni temperaturi nekaj ur v redu, vendar jo je treba v hladilniku za dlje časa. Pita z limonino meringue bo zdržala približno 3 dni v hladilniku.
Katere vrste pite ni treba hladiti?
Pite z jajci, smetano, kislo smetano, kremnim sirom, mlekom, vključno z evaporiranim ali kondenziranim mlekom, potrebujejo posebneskrbeti. Pite na osnovi buče, smetane, šifona ali kreme ne smejo biti iz hladilnika več kot dve uri. "Upoštevajte, da krema in pite na osnovi smetane pogosto ne zamrznejo dobro," dodaja Peterson.
