Najboljši način za shranjevanje sezamovih semen je v nepredušni posodi ali vrečki v shrambi ali drugem hladnem temnem prostoru s stalno temperaturo. Tahini je treba po odprtju ohladiti v nepredušni posodi, podobno kot naravno arašidovo maslo, da preprečimo vlago in druge onesnaževalce.
Kako shranjujete sezamova semena?
4 Nasveti za shranjevanje sezamovih semen
- Semena hranite v nepredušni posodi. Samoumevno je, da sezamova semena vedno hranite v nepredušni posodi in vedno hranite zaprte pokrove. …
- Posodo shranjujte na hladnem in suhem mestu. …
- Semena ohladite ali zamrznite za dolgotrajno shranjevanje. …
- Tahini naredite v majhnih serijah.
Kako dolgo zdržijo surova sezamova semena v hladilniku?
5. Sezamova semena: ta drobna semena so kot nalašč za okrasitev in preliv. Poleg tega so obremenjeni z antioksidanti in zdravimi olji. Rok uporabnosti: 6-8 mesecev pri sobni temperaturi; do 1 leta, če je v hladilniku.
Kako lahko ugotovite, ali so sezamova semena žarka?
Kako ugotoviti, ali so se sezamova semena pokvarila. Surova sezamova semena imajo blago aromo po oreščkih. Ko jih popečete, se aroma po oreščkih okrepi. Ko pa se sezamova semena pokvarijo, bo oreščkovo nadomestila kisla ali žarka aroma (tako kot v sončničnih semenih).
Zakaj so sezamova semena škodljiva za vas?
A želodecobstrukcija imenovana benigna anastomotska striktura: sezamovo seme vsebuje veliko vlaknin. To lahko poveča tveganje za obstrukcijo črevesja pri ljudeh z benigno anastomotično strikturo. Sladkorna bolezen: sezam lahko zniža raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
