Guma ni porozna, zaradi česar je odlična izbira materiala za desko za rezanje. Bakterije se ne skrivajo kamor koli in tudi ne absorbirajo tekočine. Zaradi tega je gumijaste deske za rezanje enostavno čistiti, saj potrebujejo le dobro pranje z milom in vodo.
Kateri material je najboljši za uporabo za desko za rezanje?
Ne glede na to, ali obdelujete veliko surovega mesa, pečete, sesekljate zelenjavo, je najboljši material za rezalno desko guma. Guma je najpogostejša izbira za profesionalne kuhinje, zato je iz več razlogov tudi povsem dobra izbira tudi za vašo domačo kuhinjo.
Ali je deska za rezanje iz gume varna?
Rubberwood bo v redu na vaših robovih. Trdota Janka in trdnost na drobljenje sta vmes med javorjem in češnjo, ki sta zelo priljubljena za končne rezalne deske.
Katera je najbolj sanitarna vrsta deske za rezanje?
Poudarki
- Plastika naj bi bila najbolj sanitarni material za rezanje.
- Lesena deska za rezanje je obnovljiv vir in je bolj trpežna.
- Iz uporabljene plastične površine se pridobi več bakterij.
Katero desko za rezanje uporablja večina kuharjev?
- Najboljša celotna deska za rezanje: Notrax Sani-Tuff Premium Gumijasta rezalna deska.
- Najboljša lesena deska za rezanje: John Boos Walnut Wood Edge Grain Reverzibilna okrogla deska za rezanje.
- Najboljša okolju prijazna deska za rezanje: TheSerija Epikurejske kuhinje.
- Najboljša deska za rezanje mesa ali rib: John Boos Maple deska za rezanje z utorom za sok.
