Gazirana voda se lahko pojavi naravno - tako kot v primeru vode iz določenih mineralnih izvirov-ali pa jo lahko ustvarimo umetno s kartušami ali rezervoarji ogljikovega dioksida. Postopek karbonizacije daje vodi rahlo kislo pH.
Ali se gazirana voda pojavlja naravno?
Kbonizacija peneče vode se lahko pojavi naravno ali umetno. Peneča ali gazirana voda nastane naravno, ko se vulkanski plini raztopijo v izvirih ali vodnjakih naravne vode. Ta naravna gazirana voda pogosto vsebuje minerale, kot sta natrij ali kalcij.
Kako nastane gazirana voda?
Danes nastane peneča voda ko kombinacija visokega plinskega tlaka in nizke temperature povzroči, da se ogljik raztopi v vodi, pri čemer nastane ogljikova kislina. Ko se temperatura dvigne ali tlak zniža, ogljikov dioksid uhaja iz vode v obliki mehurčkov.
Zakaj so peneče vode slabe za vas?
Dokler ni dodanih sladkorjev, je peneča voda prav tako zdrava kot negazirana voda. Za razliko od gaziranih pijač, gazirana voda ne vpliva na vašo kostno gostoto ali močno poškoduje zobe. Zaradi njih se lahko počutite napihnjeni ali napihnjeni, zato se jim boste morda želeli izogniti, če imate težave s prebavili.
Kje najdemo gazirano vodo?
Naravna karbonacija
Apollinaris je primer naravno gazirane vode. Vulkanska aktivnost v Eifelregija Nemčije tamkajšnjo vodo obogati z minerali, magma pa oddaja ogljikov dioksid. Druge naravno gazirane vode vključujejo Badoit, Gerolsteiner, Wattwiller, Ferrarelle in Borsec.
