Proizvodnja mleka v Indiji izvira predvsem iz malih kmetov mleka; večina indijskih 75 milijonov podeželskih mlečnih farm je sestavljena iz 10 govedi ali manj in so v družinski lasti in upravljanju.
Koliko mlekarn je v Indiji?
Več kot 15 milijonov proizvajalcev mleka prodaja svoje izdelke več kot 144.000 mlečnim zadrugam po vsej Indiji. To mleko se predeluje v obratih, ki jih upravlja 186 okrožnih zadružnih sindikatov in trži 22 državnih mlečnih zadružnih zvez v državi.
Koliko krav molznic je v Indiji?
Indija ima največje število krav molznic na svetu z več kot 40 milijonov krav.
Koliko je mlekarn?
Leta 2020 je bilo 2.550 licenciranih mlečnih obratov manj kot leta 2019, ko se je število zmanjšalo za 3.261. Skupno število licenciranih obratov v ZDA je od začetka zbiranja podatkov vztrajno padalo in se je zmanjšalo za več več kot 55%, s 70, 375 v letu 2003 na 31, 657 v letu 2020.
Katera je mlekarna številka 1 v Indiji?
Mehsana District Cooperative Milk Producers' Union Ltd., popularno znan kot Dudhsagar Dairy, je član zveze za trženje mleka Gujarat na državni ravni, Anand. Dudhsagar Dairy je največja mlekarna v Aziji, ki vsak dan predela povprečno 1,41 milijona kilogramov mleka.
